每一種咖啡因品種產地不同,有著各自的性格,你可以按著心情的地圖索驥,找出適合自己味覺的咖啡品種.
貪戀味覺刺激的人,可以嘗試深炒重焙的印尼或非洲出產的咖啡豆,如曼特寧,爪哇;對黑咖啡情有獨鍾的人,不酸不苦,質感中等的中南美咖啡,如巴西咖啡,牙買加藍山是最好的選擇;性喜清淡的人,則可選擇含帶酸性的摩卡,哥倫比亞.
陽剛濃烈的曼特寧,有著酷似鋼鐵男子的性格;而醇味芬芳的藍山咖啡,最叫溫柔的女子思念上癮.
口味強烈的曼特甯,常給人愛恨分明的聯想;量少濃烈的Espresso,強調瞬間愉悅,訴說藝術家似的狂熱性格,混合數種咖啡豆調配出的綜合咖啡,性格模糊,口味卻也最取巧討好,初嘗咖啡的人可由此入門.
除了以上的純品咖啡,你還可以嘗試咖啡與酒,牛奶,巧克力握手後交集出的滋味.
牛奶咖啡:牛奶味由濃至淡,依序為:拿鐵,卡布奇諾,歐蕾,瑪其哈朵.
調酒咖啡:愛爾蘭咖啡(威士卡),皇家咖啡(白蘭地).
巧克力咖啡:美式摩卡,維也納,荷蘭咖啡. |
