布其諾

這杯咖啡店裡處處可見的意式咖啡，其實沒有什麼高深的技巧．　　除了奶泡上的拉花。如果你很有實驗精神，試試做出各種不同的花樣，　　會讓卡布其諾更有生命力。　　口　感：濃濃奶味與咖啡的最佳組合　　適　合：喜歡把咖啡和牛奶一網打盡的人　　材　料：意式咖啡、鮮奶。　　用摩卡壺或意式咖啡機做出一杯意式咖啡　　將鮮奶以微波爐加熱，倒人打奶泡機內打成奶泡。　　將奶泡機內最上層的粗奶泡刮掉，以湯匙將奶泡擋住．將鮮扔倒人杯中至2／3高度，再用湯韙將奶泡舀到咖啡上。　　講究一點的，還可以在奶泡上拉花。