標題: 布其諾 [打印本頁]

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作者: scottwester0513    時間: 2010-11-5 13:34     標題: 布其諾

這杯咖啡店裡處處可見的意式咖啡，其實沒有什麼高深的技巧． 　　除了奶泡上的拉花。如果你很有實驗精神，試試做出各種不同的花樣， 　　會讓卡布其諾更有生命力。 　　口　感： 濃濃奶味與咖啡的最佳組合 　　適　合： 喜歡把咖啡和牛奶一網打盡的人 　　材　料： 意式咖啡、鮮奶。 　　用摩卡壺或意式咖啡機做出一杯意式咖啡 　　將鮮奶以微波爐加熱，倒人打奶泡機內打成奶泡。 　　將奶泡機內最上層的粗奶泡刮掉，以湯匙將奶泡擋住．將鮮扔倒人杯中至2／3高度，再用湯韙將奶泡舀到咖啡上。 　　講究一點的，還可以在奶泡上拉花。

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作者: ccarter0329    時間: 2010-12-27 20:45     標題: 　

光這幾句話就價值連城了，讀著讀著小弟的眼眶就濕了...

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