咖啡的風味

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巴西、牙買加、藍山咖啡豆皆屬於中庸型的口味，比較不會酸苦，香味芬芳優雅；而曼特寧、爪哇和意大利咖啡都是屬於強烈型的咖啡豆；

    酸性的咖啡豆則有摩卡、哥倫比亞、瓜地馬拉、克裡曼加羅，這類咖啡喝起來香醇回甘，余釀不絕，值得慢慢品味。

    當然還有將不同比例咖啡豆混合後調制而成所謂的「調合式咖啡」，這類咖啡可隨個人口味去嘗試不同風韻，為品評咖啡而創造出另一種趣味和創意的表現，光是從咖啡豆的選擇就不難發現為什這多人一不小心就深陷在咖啡的大千世界裡了。